Les options prises pour la construction de l’Ecole des Petits Géants répondent, d’une part, à la volonté de privilégier les techniques de construction locales et, d’autre part, à favoriser la simplicité et la facilité des opérations de maintenance des matériels mis en œuvre.
C’est ainsi que pour la cuisson des repas, nous avons opté pour la construction d’un four en brique réfractaire de 3 foyers. Le combustible sera à base de copeaux de bois. A
noter que le ciment réfractaire, très cher à Madagascar, a été remplacé par un mélange
sucre-ciment. Le sucre caramélise lors de la montée en température et le ciment devient
réfractaire pour pas cher…
Nous vous invitons à venir prochainement sur place partager un repas, afin de juger par vous-même de l’efficacité de cette technique…
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