C’est l’euphorie ce matin pour les élèves de CE1 car, pour la première fois, ils vont récolter les brèdes plantées il y a à peine 3 semaines. C’est dire si la terre dans cette partie d’Ambohidrapeto est riche. Mais cette belle récolte est aussi le résultat d’une grande implication des enfants depuis la préparation du terrain et la plantation jusqu’à la cueillette en passant par l’arrosage quotidien.
Cette activité encadrée par une maman cultivatrice est un succès. Les jardiniers en herbe ne sont pas peu fiers en arrivant en cuisine les bras chargés des fruits de leur labeur. Tout le monde participe à la préparation de ces brèdes (« anatsonga », légumes- feuilles cuits dans un bouillon parfumé à l’oignon et à l’ail consommé avec du riz).
Au moment de la dégustation, tout le monde est d’accord : ce sont les meilleures brèdes jamais mangées à l’école !!!
Le jardin potager est une source d’éveil, un outil pédagogique responsabilisant pour recréer le lien de la terre à l’assiette et aborder les problématiques liées à l’environnement.
Prochaines récoltes attendues : salades et tomates les meilleures du monde !
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